elzaem
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

elzaem

الزعيم للكمبيوتر ما وراء الخيال
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 ازاى تختاروا الخضار يبنات بدل ما ماما تيجى معاكو وتخنقوا

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin



المساهمات : 96
تاريخ التسجيل : 18/08/2008

ازاى تختاروا الخضار يبنات بدل ما ماما تيجى معاكو وتخنقوا Empty
مُساهمةموضوع: ازاى تختاروا الخضار يبنات بدل ما ماما تيجى معاكو وتخنقوا   ازاى تختاروا الخضار يبنات بدل ما ماما تيجى معاكو وتخنقوا Icon_minitimeالخميس أغسطس 21, 2008 12:55 am

اختارى الخضروات الطازجة الصغيرة السن الخالية من العطب

· يفضل الكاملة النضج


يجب ان تكون الخضر الخضراء لونها زاهى وان تكون ذات عروق غضة سهلة الكسر

الكرنب لازم يكون ممتلئ بالاوراق العريضة قليلة العروق

الفاصوليا لازم تكون خضراء اللون جدا ولا تكون زابله غضة اذا كسرتيها كانت سهلة الكسر ولينة

والبازلاء تكون ممتلئه وايضا لازم يكون لونها اخضر زاهى وتكون قشرتهاغضه

وطبعا يتم غسل ا لخضار قبل جيدا قبل التقطيع حتى لا تفقد الكثير من الفيتامينات والأملاح المعدنية


لا تنقع الخضر في الماء قبل طهيها إلا في حالة البطاطس والباذنجان والخرشوف حتى لا يسود لونها

لا تضيفى بيكربونات الصوديوم للخضر أثناء الطهي بقصد احتفاظها بلونها الخضر إذ أن هذا يعمل على تلف بعض

الفيتامينات.

طهي الخضر أكثر من اللازم يفقدها الفيتامينات ويؤثر طعمها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://elzaem.7olm.org
 
ازاى تختاروا الخضار يبنات بدل ما ماما تيجى معاكو وتخنقوا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
elzaem :: - - *** ((قسم للمراءة والاسرة)) *** - - :: المطبخ والطهى-
انتقل الى: